キレのある芳醇な香味が広がるさらさらとした質感のカリーソースには10種類以上の野菜とスパイスが溶け込んでいる。スパイスの薫り、旨み、甘みを凝縮したヘルシーな絶妙カラハリカリー。スパイスに漬け込み長期間熟成させたオリジナルのチキン・ティカ。野菜の甘みといっしょにチキン・ティカの表面が香ばしくなるまで焼き上げる。ポリヤルはタミル語で「揚げた野菜料理」。角切りのジャガイモに香辛料をからめてこんがりかりかりになるまで炒める。香りの女王と呼ばれるインド王室にて愛される最高級インディカ米のバスマティライスを使用。南インドのオニオンピクルス。酸味とスパイスが食欲をそそそる。仕上げに数種のスパイスをブレンドしふりかける。清涼感とすっきりとした食後感。辛さは1〜5段階。More than 10 different vegetables and spices are blended into the lightly textured curry sauce, which spreads a sharp, mellow aroma. Healthy, exquisite Kalahari curry with concentrated spice aroma, flavour and sweetness. Original chicken tikka, marinated in spices and matured for a long time. The chicken tikka is cooked until its surface becomes fragrant with the sweetness of the vegetables. Poliyal is Tamil for 'fried vegetable dish'. Diced potatoes are covered with spices and fried until golden and crispy. Basmati rice, the finest indica rice loved by the royal family of India, known as the queen of aromas, is used. South Indian onion pickles.